Torta nuvola alle banane dietetica, senza zucchero né grassi, morbida e leggera Ideale per la colazione o la merenda o per fine pasto.
La Torta nuvola alle banane dietetica è classica torta che ogni mamma o nonna prima o poi prepara per i suoi familiari.
Io oggi vi proporrò una versione light, senza zucchero né grassi.
Per dolcificare userò un poco di dolcificante e poi le tante banane che al suo interno creano una morbidezza al palato che ti manda in estasi.
Troverete la procedura tradizionale e anche quella con il Bimby.
Queste le ho pensate per te;
Ingredienti
Torta nuvola alle banane dietetica
Torta nuvola alle banane dietetica
- Energia 197,27 (Kcal)
- Carboidrati 37,92 (g) di cui Zuccheri 13,04 (g)
- Proteine 7,07 (g)
- Grassi 3,07 (g) di cui saturi 1,46 (g)di cui insaturi 1,38 (g)
- Fibre 2,26 (g)
- Sodio 138,85 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 125 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Torta nuvola alle banane dietetica
Preparazione della Torta nuvola alle banane dietetica
Per prima cosa accendete il forno in modalità statico, a 180°.
Grattugiate la buccia di un limone e raccogliete il succo,
sbucciate le banane, tagliatele a fettine, e, mettetele in una ciotola
Mettete nella planetaria, la buccia di limone, il dolcificante, e le uova e iniziate a far montare.
Se montate con il Bimby potete mettere per 4 minuti a 37° velocità 3 con la farfalla.
Altrimenti con altri accessori o a mano montate finchè il composto non vi appare soffice e spumoso.
quando il composto è montato aggiungete la farina poco a poco e continuate a montare.
Aggiungete la vanillina lo yogurt il sale, e quando questi ingredienti saranno ben amalgamati, aggiungere il lievito in polvere.
Appena il composto apparirà liscio ed omogeneo spegnete la planetaria
Con il Bimby, mantenete la farfalla ma diminuite la velocità, fino a 2, per circa 3 min. incorporando via via i vari ingredienti come sopra.
Imburrate e infarinate una teglia a cerniera.
versate metà del composto.
fate uno strato di fettine con una banana, e…
Versateci il resto del composto, livellate bene, e completate con il resto delle altre 2 banane
Introducete la teglia in forno già caldo a 180° per circa 30/35 minuti, trascorso il tempo fate la prova dello stecchino, se viene fuori asciutto potete tirare fuori la torta, altrimenti continuate la cottura qualche altro minuto.
Quando la torta è pronta, tiratela fuori e lasciatela raffreddare.
Servite a temperatura ambiente.
Ecco che abbiamo fatto la Torta nuvola alle banane dietetica
conservazione
Torta nuvola alle banane dietetica
La puoi conservare per 4 giorni coperta. Non in frigo
Domande
Torta nuvola alle banane dietetica
Posso cambiare frutta?
Si certo ma devi aggiungere zucchero o dolcificanti.
Torta di banane senza zucchero nè grassi
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Dosi variate per porzioni
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