Ciambellone dietetico all’arancia
Ricetta tradizionale e Bimby
Soffice leggero e profumato, perfetto sia a colazione che a merenda, facilissimo da preparare, con tanto succo d’ arancia nell’impasto.
Con pochissimi ingredienti riuscirete a realizzare una vera squisitezza.
Per fare il Ciambellone yogurt e arancia senza grassi, potete utilizzare sia lo yogurt intero che quello magro Bianco o il Greco
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Ingredienti
Ciambellone dietetico all’arancia
Ciambellone dietetico all’arancia
- Energia 181,23 (Kcal)
- Carboidrati 44,79 (g) di cui Zuccheri 3,79 (g)
- Proteine 8,32 (g)
- Grassi 2,94 (g) di cui saturi 1,28 (g)di cui insaturi 1,45 (g)
- Fibre 1,29 (g)
- Sodio 53,10 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Andiamo a cucinare
Ciambellone dietetico all’arancia
Ricetta tradizionale:
Unite tutte le polveri in una ciotola e setacciateli.
In una seconda ciotola, mescolate lo yogurt con il dolcificante, e le uova, uova e con una frusta a mano o se preferite elettrica, montate il composto fin quando non sarà liscio e spumoso.
Lavate, bene l‘arancia, grattugiate la scorza ed unitela al composto di yogurt e uova, tagliate l’arancia a metà e spremetela, unite al composto anche il succo.
Unite poco per volta le polveri setacciate precedentemente, al composto di uova e con l’aiuto di una spatola mescolate delicatamente dal basso verso l’alto per non smontarlo.
Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella, e …
Versate al suo interno il composto,
Fate cuocere il dolce in forno statico a 170° per circa 30/35 minuti, per tempi e temperature regolarsi sempre con i propri forni.
Quando il ciambellone sarà alto e ben dorato, toglietela dal forno e lasciate che si raffreddi benissimo prima di toglierla dallo stampo.
A piacere potete spolverare con altro dolcificante a velo e guarnire con fettine d’arancia.
Ecco pronto il Ciambellone dietetico all’arancia arancia .
Ricetta Bimby
Versate nel boccale il dolcificante e la buccia dell’arancia, polverizzate a velocità turbo per 10 secondi, poi raccogliete con la spatola.
Inserite la farfalla,
Unite alla buccia d’arancia nel boccale lo yogurt e le uova e, montate il composto 3 min vel 3, e guardate dal foro fin quando non sarà liscio e spumoso.
Sempre con la farfalla , unite al composto anche il succo delle arance 1 min vel 3.
Accorpate poco per volta le polveri setacciate precedentemente.
Lavorate per 3 min vel 3.
Nel frattempo, imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella, e versate al suo interno il composto, fate cuocere il dolce in forno statico a 170° per circa 30/35 minuti, per tempi e temperature regolarsi sempre con i propri forni.
Quando il ciambellone sarà alto e ben dorato, toglietela dal forno e lasciate che si raffreddi benissimo prima di toglierla dallo stampo.
A vostro gusto, potete spolverare con altro dolcificante a velo e guarnire con fettine d’arancia.
Ecco che il nostro amico Bimby ci ha aiutato a fare il Ciambellone dietetico all’arancia .
Ciambellone dietetico all’arancia. Potete conservare il ciambellone sotto una cupola per dolci e si manterrà morbido per giorni.
Inoltre potete arricchirlo con delle gocce di cioccolato fondente precedentemente surgelate.
Dosi variate per porzioni
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