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Gnocchi cremosi con gamberoni e cime di rapa

Gnocchi cremosi con gamberoni e cime di rapa, prova la ricetta facile passo passo e vedrai che bel figurone che farai portandolo a tavola.
Piatto completo per eccellenza, carboidrati fibre delle foglie verdi e proteine di mare. Cosa c’è di più sano?
Inoltre stupirete i vostri commensali, con la delicatezza dei gamberoni, accompagnati dal forte sapore delle cime di rapa. Il tutto in un connubio di sapori che stupirà

Gnocchi cremosi con gamberoni e cime di rapa
Gnocchi cremosi con gamberoni e cime di rapa

Ascolta la ricetta

  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFuoco lentoBollitura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàAutunno, Inverno e Primavera
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Ingredienti

facciamo la spesa

Gnocchi cremosi con gamberoni e cime di rapa

300 g cime di rapa (pesate già mondate)
300 g gamberoni (pesati già sgusciati)
2 spicchi aglio
30 g olio extravergine d’oliva
30 g parmigiano Reggiano DOP (grattugiato)

Gnocchi cremosi con gamberoni e cime di rapa

Strumenti

eccoo cosa ci serve

Gnocchi cremosi con gamberoni e cime di rapa

Pentola
Scolapasta
Padella
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Preparazione degli Gnocchi cremosi con gamberoni e cime di rapa

andiamo in cucina

Iniziamo dagli gnocchi: se li vuoi preparare tu è facilissimo, basta seguire questo link che ti spiegherà come farli clicca

Gnocchi

Iniziamo dalla verdura: Scegli le foglie più tenere, e le cime. Lavale più volte e poi…

Cime

Metti a bollire una pentola con dell’acqua, appena inizia a bollire aggiungi una presa di sale e butta giù le cime di rapa.

Lasciali cuocere per 15 minuti, e intanto procedi con la ricetta.

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Sbuccia i gamberoni.

Togli il filino nero dell’intestino.

Quindi tagliali a tocchetti da 1 cm.

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Trascorso il tempo di cottura delle cime di rapa, buttaci dentro gli gnocchi, e non appena salgono a galla scolali immediatamente.

Ora nella padella metti l’olio evo, e l’aglio tagliato a pezzetti. Fai soffriggere 1 minuto e poi..

Metti insieme i gamberoni crudi, gli gnocchi con le cime di rapa e tanto parmigiano grattugiato.

Io utilizzo le padelle della Tognana, adesso per i miei amici del blog sono in offerta per chi acquista da questo link, clicca

Gnocchetti con gamberoni e cime di rapa
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Manteca 1 minuto e poi servi in tavola ben caldo. Ecco pronti gli Gnocchetti con gamberoni e cime di rapa

Gnocchi cremosi con gamberoni e cime di rapa
Gnocchi cremosi con gamberoni e cime di rapa

consigli

Gnocchetti con gamberoni e cime di rapa. in questa ricetta puoi sostituire i gamberoni con qualsiasi pesce, ottimo anche il pesce spada.

La cucina di Rita continua qui

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