Salsicce peperoni e patate in padella

Ospiti inattesi? In pochissimo tempo potete preparare le salsicce peperoni e patate in padella e portare in tavola un secondo da leccarsi i baffi e che soddisferà anche i palati più esigenti. Semplice da preparare, unico accorgimento è di non  girare le patate per averle integre a fine cottura. Non è un secondo propriamente light ma ogni tanto un peccato di gola si può fare e poi quando si ha davanti un piatto del genere ogni buon proposito va a farsi benedire 😉 Questo è un piatto che solitamente si cucina in inverno, togliendo i peperoni che in quella stagione non si trovano o sono di serra e costano un occhio della testa, ma chi ci vieta di mangiarlo anche in estate magari come piatto unico così non ci appesantiamo 🙂  Ora passiamo alla ricetta delle salsicce peperoni e patate in padella…..

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni2 porzioni
  • CucinaItaliana

Ingredienti salsicce peperoni e patate

  • 3salsicce
  • 1peperone giallo
  • 1peperone rosso
  • 500 gpatate
  • 1cipolla rossa
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.sale
  • 1 bicchierevino bianco

Strumenti

  • Pelapatate
  • Coltello
  • Tagliere
  • Padella

Preparazione salsicce peperoni e patate

  1. Pelare, lavare le patate e tagliarle a cubetti non troppo piccoli

    pulire i peperoni togliendo i semini ed i filamenti bianchi, lavarli e tagliarli a falde e ritagliarle in tre parti

    affettare la cipolla e farla soffriggere, in una padella, con olio extravergine di oliva

    aggiungere le patate e le salsicce tagliate in quattro parti e far insaporire per qualche minuto

    sfumare con il vino bianco e quando è consumato salare, coprire e far cuocere per 15 minuti senza mescolare

    aggiungere i peperoni e se necessario un po’ di acqua, mescolare delicatamente  e continuare la cottura fino a che le patate risultano morbide

  2. Le salsicce peperoni e patate in padella sono pronte per essere gustate…BUON APPETITO!

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