Ospiti inattesi? In pochissimo tempo potete preparare le salsicce peperoni e patate in padella e portare in tavola un secondo da leccarsi i baffi e che soddisferà anche i palati più esigenti. Semplice da preparare, unico accorgimento è di non girare le patate per averle integre a fine cottura. Non è un secondo propriamente light ma ogni tanto un peccato di gola si può fare e poi quando si ha davanti un piatto del genere ogni buon proposito va a farsi benedire 😉 Questo è un piatto che solitamente si cucina in inverno, togliendo i peperoni che in quella stagione non si trovano o sono di serra e costano un occhio della testa, ma chi ci vieta di mangiarlo anche in estate magari come piatto unico così non ci appesantiamo 🙂 Ora passiamo alla ricetta delle salsicce peperoni e patate in padella…..
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni2 porzioni
- CucinaItaliana
Ingredienti salsicce peperoni e patate
- 3salsicce
- 1peperone giallo
- 1peperone rosso
- 500 gpatate
- 1cipolla rossa
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- 1 bicchierevino bianco
Strumenti
- Pelapatate
- Coltello
- Tagliere
- Padella
Preparazione salsicce peperoni e patate
Pelare, lavare le patate e tagliarle a cubetti non troppo piccoli
pulire i peperoni togliendo i semini ed i filamenti bianchi, lavarli e tagliarli a falde e ritagliarle in tre parti
affettare la cipolla e farla soffriggere, in una padella, con olio extravergine di oliva
aggiungere le patate e le salsicce tagliate in quattro parti e far insaporire per qualche minuto
sfumare con il vino bianco e quando è consumato salare, coprire e far cuocere per 15 minuti senza mescolare
aggiungere i peperoni e se necessario un po’ di acqua, mescolare delicatamente e continuare la cottura fino a che le patate risultano morbide
Le salsicce peperoni e patate in padella sono pronte per essere gustate…BUON APPETITO!
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