Pollo al forno con patate e zucchine ricetta dietetica

pollo al forno con patate

Il pollo al forno con patate è un classico modo di cucinare il pollo e forse il più gustoso! Non ci vuole un diploma per cucinarlo ma non so come non a tutti riesce alla perfezione è tutta questione di forno lo dico per esperienza personale! Ho cambiato molti forni nel corso della mia vita da casalinga e la buona riuscita è sempre stata grazie al forno di turno! Il migliore è il forno elettrico ventilato senza alcun dubbio. Questo pollo al forno con patate l’ho cucinato per la dieta ma non per questo è meno gustoso! La prima cosa da fare  è togliere la pelle e il grasso in eccesso  altra cosa, ovviamente, usare pochissimo olio, visto che ci sono le patate niente pane! Essere a dieta non vuol dire rinunciare alla buona cucina infatti qui e qui trovate tante ricette che vi aiuteranno a perdere peso con il sorriso 🙂

pollo al forno con patate

 

Pollo al forno con patate e zucchine

Ingredienti x 2 persone

  • 350 g pollo
  • 400 g patate
  • 4 zucchine
  • 1 cipolla
  • rosmarino macinato
  • sale q.b.
  • 1/2 bicchiere di vino
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Procedimento

  1. Spellare il pollo, sciacquarlo e asciugarlo 
  2. condirlo con sale e rosmarino
  3. pelare, lavare e tagliare a tocchetti le patate
  4. togliere le estremità alle zucchine, lavarle e farle a rondelle piuttosto grandi
  5. disporre su una teglia le patate, le zucchine e la cipolla salarle
  6. mettere il pollo condito sopra
  7. versare il vino diluito con 1/2 bicchiere di acqua e l’olio
  8. in forno a 200°C per 1 ora circa fino a cottura delle patate e rosolatura del pollo.

 

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