Il plumcake patate ripieno di broccolo e salsiccia è un secondo alternativo molto saporito ed appetitoso. Quando si vuole preparare una cena diversa le torte rustiche sono la migliore soluzione, mangiare sempre le stesse pietanze a lungo andare stanca ma con un po’ di fantasia e pochi ingredienti si riesce a portare in tavola dei piatti invitanti che mettono d’accordo tutta la famiglia. Il plumcake patate ripieno è semplicissimo da preparare ci vuole un po’ di tempo per la preparazione, bisogna bollire sia le patate ed il broccolo, ma ne vale la pena soprattutto se amate i sapori decisi 😉 Ma ora lo vogliamo preparare? Seguitemi …..
Ingredienti
-
500 g Patate
-
1 uovo
-
30 g Parmigiano reggiano
-
100 g Farina
-
200 g Broccolo
-
1 Salsiccia
-
1 spicchio Aglio
-
q.b. Sale
-
2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
-
q.b. Burro e pangrattato
Preparazione
-
Lavare le patate e metterle in una pentola con acqua salata e farle cuocere, scolarle e schiacciarle, con tutta la buccia, con lo schiacciapatate e metterle in una ciotola ad intiepidire
mondare il broccolo, lavarlo e lessarlo in acqua salata, in una padella far soffriggere lo spicchio d’aglio quando è colorato toglierlo e versarci in broccoli e farli insaporire, schiacciarli un pochino con la forchetta, aggiungere la salsiccia, a cui avrete tolto il budello, a pezzetti e farla cuocere per 10 minuti
nella ciotola con le patate aggiungere l’uovo, il parmigiano, la farina e del sale mischiare facendo incorporare tutti gli ingredienti
imburrare e cospargere di pangrattato un stampo da plumcake e versarci metà dell’impasto di patate, ricoprire con i broccoli ripassati in padella con la salsiccia lasciando i bordi liberi quindi versare il restante impasto di patate e livellare
in forno a 180°C ventilato, preriscaldato, e far cuocere per 30 minuti, il plumcake deve assumere un colore ambrato
aspettare che sia tiepido prima di sformarlo
-
Il plumcake patate ripieno è pronto per essere servito… BUON APPETITO!
-
Se la ricetta del plumcake patate ripieno vi è piaciuta e volete essere aggiornati sulle novità del blog, seguitemi anche sulla mia pagina Facebook GolositàSfiziose, basterà un semplice click sul Mi piace 😉
Mi trovate anche su Google+ e su Twitter vi aspetto!