Torta meraviglia di fragole perfetta per la Festa della Mamma, golosa e fresca con una copertura alla crema di latte pazzesca. La base di questa torta è al cioccolato che con le fragole è perfetta, in più la crema la rende davvero golosa ed avvolgente. Non ho bagnato gli strati perché è molto soffice e la preferisco così ma si può utilizzare ad esempio latte e cacao zuccherati per fare la bagna.
Ad ogni morso ve ne innamorerete letteralmente e vedrete che ad ogni occasione buona sarete pronti a realizzarla. Oltre alle fragole potrete tranquillamente aggiungere frutta di altro tipo come ad esempio i kiwi. È un dolce ottimo a fine pasto ma buono anche per la colazione e sarà il modo migliore per garantire le energie giuste per cominciare la giornata. Vediamo come fare la torta meraviglia di fragole vedrete ve la chiederanno sempre.
Ingredienti per la torta meraviglia di Fragole
- Energia 672,15 (Kcal)
- Carboidrati 69,63 (g) di cui Zuccheri 39,95 (g)
- Proteine 7,04 (g)
- Grassi 44,22 (g) di cui saturi 6,19 (g)di cui insaturi 1,13 (g)
- Fibre 3,86 (g)
- Sodio 29,34 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare la Torta Meraviglia di fragole
Montiamo lo zucchero con le uova fino a realizzare un composto spumoso ed areato. Aggiungiamo l’olio ed il latte e poi la farina, il lievito ed il cacao setacciati tra loro. Versiamo il composto in una teglia rettangolare media ed inforniamo a 180° per 40 minuti circa. Sforniamo, lasciamo raffreddare.
Montiamo la panna aggiungendo il mascarpone e poi lo zucchero a velo, uniamo le fragole tagliate in pezzettini e mescoliamo.
Tagliamo la torta in due e farciamola con la crema di fragole e mascarpone. Lasciamola 30 minuti in frigo poi serviamola con una spolverata di zucchero a velo sopra.
Consigli
Si conserva in frigo per 3 – 4 giorni.
Dosi variate per porzioni