La Torta di Mele con Yogurt profumata all’ arancia è un dolce leggerissimo perfetto per la colazione o merenda e dopo le abbuffate natalizie ci sta tutto.
Preparare questo dolce leggero è davvero semplice, non serve montare troppo l’ impasto ma è necessario mescolare gli ingredienti liquidi e poi unire quelli solidi ed è pronta per il forno. L’ arancia rende la ciambella davvero profumata ed il segreto della sua aromatizzazione è l’aggiunta sia del succo che della buccia biologica del frutto. In questo modo il suo sapore è amplificato ed è piacevole mangiarla a colazione insieme ad il caffe oppure per la merenda.
In alternativa al succo d’arancia potete utilizzare quello di ananas e magari unire anche un po’ di limone per un mix di sapori davvero unico.
La mela completa il tutto rendendo la torta molto golosa ma leggera visto che all’ interno c’e’ solo un uovo e lo zucchero si puo’ sostituire con il dolcificante.
Vediamo come fare la Torta di mele con yogurt greco un’ alternativa davvero leggera e salutare alle solite torte.
Ingredienti per la torta di mele con yogurt
Preparazione della torta di mele con yogurt
Come fare la Torta di mele con yogurt
Prendiamo lo yogurt e mettiamolo in una ciotola, aggiungiamo il succo delle arance, l’ olio, la scorza grattugiata delle arance, il sale, lo zucchero e l’ uovo, montiamo oppure mescoliamo tutto.
Uniamo la farina ed il lievito, montiamo per qualche minuto ed aggiungiamo ancora le mandorle in scaglie e la mela tagliata in cubetti. Mescoliamo e versiamo nello stampo a ciambella da 22 cm imburrato.
Inforniamo a 180° per 45 minuti circa ma fate sempre la prova stecchino.
Una volta pronta sforniamola e lasciamola raffreddare completamente, togliamola dallo stampo e serviamola in fette.
Conservazione
La torta si conserva in dispensa in un contenitore chiuso e rimane perfetta per 3 – 5 giorni.
Dosi variate per porzioni