TORTA di MELE al Miele DOLCE senza Zucchero soffice leggera e perfetta per tutti con due tipi di farina nell’ impasto.
Per realizzare questo dolce ho utilizzato uno STAMPO da 26 cm comprato QUI, un set di 3 pezzi antiaderente di buona qualita’ che mi ha permesso di sformare la torta senza che si attaccasse alla tortiera. Io li ho tutti e tre anche per fare dolci di diverse misure.
Questa e’ una ricetta abbastanza leggera, senza zucchero ma con miele che la rende delicata e profumata allo stesso tempo. Ho utilizzato anche due tipi di farine che mi hanno garantito un gusto fragrante che si sposasse bene con la torta. L’ ho fatta in uno stampo largo in modo tale da venir bassa tipo una crostata . Con tante mele sopra, questo dolce sara’ il piu’ apprezzato dalla vostra famiglia.
Ingredienti
- 150 gFarina 00
- 130 gAmido di mais (maizena)
- 1 bustinaLievito per dolci
- 3Uova
- 80 gMiele
- 100 mllatte a temperatura ambiente
- 110 mlOlio di semi di arachide
- 1limone biologico
- 4Mele
- q.b.Zucchero a velo
- 1 cucchiaioZucchero di canna
Preparazione
Per la TORTA di MELE al Miele montare le uova con il miele fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere abbassando la velocita’ di montatura prima l’ olio a filo poi il latte.
Setacciare farina , lievito e amido di mais ed unirle all’ impasto sempre poco per volta. Aggiungere la scorza del limone.
Versare l’ impasto in una teglia imburrata da 24 – 26 cm di diametro.
Sbucciare le mele e tagliarle in fettine, disporle poi su tutta la superficie della torta, aggiungere una spolverata di zucchero di canna ed infornare a 180° per 45 minuti.
Una volta pronta la torta, sfornarla e lasciarla raffreddare completamente. Servirla con una spolverata di zucchero a velo sopra.
Rossella Consiglia
Per la TORTA di MELE al Miele il mio consiglio e’ quello di conservarla in un contenitore chiuso in modo tale da averla perfetta per piu’ giorni anche 4.
Buongiorno, Dopo aver provato mille ricette deludenti di altri blogger… questa è Buona. Grazie!