PASTA Zucchine Salmone e Crema al Gorgonzola

PASTA Zucchine Salmone e Crema al Gorgonzola Ricetta facilissima, cremosa e gustosa perfetta in tante versioni tutte da riproporre sempre.

Se amate la pasta e se adorate farla in modo particolare allora non potrete non realizzare questa ricetta della PASTA Zucchine Salmone e Crema al Gorgonzola gustosa, con il suo sapore delicato ma deciso e che si prepara molto facilmente. Le varianti sono tante e lasciano spazio al gusto di chi la prepara, poi portarla in tavola durante un pranzo tra amici e’ davvero cosa gradita da tutti. Facciamola subito!

PASTA ZUCCHINE Salmone e Crema al Gorgonzola Ricetta facile
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 380 g Trofie
  • 300 g Salmone fresco
  • 4 Zucchine
  • 300 ml Latte
  • 150 g Gorgonzola
  • 100 g Parmigiano reggiano
  • 1 cucchiaino Amido di mais (maizena)
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. olio evo
  • g Sale

Preparazione

  1. In una padella mettiamo mezzo bicchiere di acqua, un filo d’ olio ed il salmone, chiudiamo con il coperchio, facciamo cuocere 10 minuti a lato e poi mettiamolo da parte.

  2. Puliamo la padella, aggiungiamo all’ interno un filo d’ olio ed uno spicchio di aglio, lasciamo rosolare ed uniamo poi le zucchine tagliata a rondelle o pezzettini. Aggiungiamo il sale e cuociamo per 10 minuti, poi mettiamo da parte.

  3. Nella stessa padella mettiamo il latte, l’amido di mais, mescoliamo bene, uniamo il gorgonzola e portiamo a bollore , mescolando sempre per 2 minuti circa. Aggiustiamo di sale.

  4. Uniamo le zucchine ed il salmone spinato e pulito che abbiamo cotto in precedenza riducendolo in pezzettini e mescoliamo tutto amalgamando gli ingredienti tra loro. Cuociamo le trofie e scoliamole nella padella del condimento, aggiungiamo del parmigiano, mescoliamo e serviamo la pasta gustosa, cremosa e filante.

    Focaccia senza lievito

Rossella Consiglia

Per la PASTA ZUCCHINE Salmone e Crema al Gorgonzola il mio consiglio e’ quello di proporre delle varianti magari aggiungendo del prosciutto cotto al posto del salmone oppure lasciandola in versione vegetariana, sara’ gustosa in tutti i modi.

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