PASTA Zucchine Salmone e Crema al Gorgonzola Ricetta facilissima, cremosa e gustosa perfetta in tante versioni tutte da riproporre sempre.
Se amate la pasta e se adorate farla in modo particolare allora non potrete non realizzare questa ricetta della PASTA Zucchine Salmone e Crema al Gorgonzola gustosa, con il suo sapore delicato ma deciso e che si prepara molto facilmente. Le varianti sono tante e lasciano spazio al gusto di chi la prepara, poi portarla in tavola durante un pranzo tra amici e’ davvero cosa gradita da tutti. Facciamola subito!
Ingredienti
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380 g Trofie
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300 g Salmone fresco
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4 Zucchine
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300 ml Latte
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150 g Gorgonzola
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100 g Parmigiano reggiano
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1 cucchiaino Amido di mais (maizena)
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1 spicchio Aglio
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q.b. olio evo
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g Sale
Preparazione
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In una padella mettiamo mezzo bicchiere di acqua, un filo d’ olio ed il salmone, chiudiamo con il coperchio, facciamo cuocere 10 minuti a lato e poi mettiamolo da parte.
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Puliamo la padella, aggiungiamo all’ interno un filo d’ olio ed uno spicchio di aglio, lasciamo rosolare ed uniamo poi le zucchine tagliata a rondelle o pezzettini. Aggiungiamo il sale e cuociamo per 10 minuti, poi mettiamo da parte.
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Nella stessa padella mettiamo il latte, l’amido di mais, mescoliamo bene, uniamo il gorgonzola e portiamo a bollore , mescolando sempre per 2 minuti circa. Aggiustiamo di sale.
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Uniamo le zucchine ed il salmone spinato e pulito che abbiamo cotto in precedenza riducendolo in pezzettini e mescoliamo tutto amalgamando gli ingredienti tra loro. Cuociamo le trofie e scoliamole nella padella del condimento, aggiungiamo del parmigiano, mescoliamo e serviamo la pasta gustosa, cremosa e filante.
Rossella Consiglia
Per la PASTA ZUCCHINE Salmone e Crema al Gorgonzola il mio consiglio e’ quello di proporre delle varianti magari aggiungendo del prosciutto cotto al posto del salmone oppure lasciandola in versione vegetariana, sara’ gustosa in tutti i modi.
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