Involtini di Melanzane Grigliate facili e gustosi con una farcitura a base di formaggio fresco spalmabile tutto da gustare. A differenza delle melanzane al forno e dei rotolini di melanzane questi sono davvero leggeri e poi si possono personalizzare in tantissimi modi. Si tratta in effetti di fette di melanzane tagliate non troppo spesse che vengono passate alla griglia e poi fatte raffreddare quindi farcite con il formaggio e se siete a dieta potete optare per quello light. Le olive verdi sono un completamento del tutto e daranno più sapore alla ricetta degli Involtini di Melanzane Grigliate. Mi piace molto fare gli involtini e spesso oltre a questi faccio quelli di zucchine o magari decido di realizzare un misto per accontentare tutti. Vediamo come fare questi super deliziosi involtini e vedrete spariranno in un attimo.
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La Vostra Rossella!
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Ingredienti per gli Involtini di Melanzane Grigliate
Strumenti
Come fare gli Involtini di Melanzane Grigliate
Prendiamo le melanzane e tagliamole in fette non troppo sottili, grigliamole su una padella grill calda e mettiamole da parte lasciandole intiepidire.
In una ciotola mettiamo il formaggio e aggiungiamo un pizzico di sale, olio e origano, mescoliamo tutto molto bene. Prendiamo le fette di melanzane e spalmiamo sopra il formaggio, aggiungiamo una mezza fetta di prosciutto ed arrotoliamo.
Fermiamolo con uno stuzzicadenti aggiungendo sopra un’oliva e lasciamoli 30 min in frigo poi serviamoli e gustiamoli. Questi Involtini di Melanzane Grigliate piaceranno a tutti!
Varianti e Consigli
Se dovete grigliare tante melanzane meglio a metà lavoro pulire la piastra altrimenti lascerà residui anche sulle verdure.
Per far prima potete infornare le fette di melanzane per 20 min a 200°.
Potete utilizzare prosciutto cotto e speck e tutti i salumi che volete per farcirle.
Dosi variate per porzioni