Finocchi Gratinati veloci da Contorno facilissimi e con una crosticina davvero perfetta, non serve nemmeno cuocerli prima.
Sapete bene che non amo particolarmente le ricette lunghe, complicate e laboriose anche se quando ho tempo e voglia mi piace cimentarmi anche in quelle. Questo contorno e’ davvero ideale, per chi come me, e’ del mio stesso parere in quanto a rapidita’ di esecuzione. I Finocchi Gratinati veloci da Contorno si abbinano a piatti di carne e pesce, particolarmente indicati durante i pranzi delle feste e non si devono sbollentare.
I Finocchi Gratinati veloci si possono anche farcire in modo diverso, fatti a strati potrebbero diventare un vero piatto unico per tutta la famiglia, poi con l’aggiunta di prosciutto e salame saranno davvero perfetti! Nessuno lascera’ il piatto incompleto o mezzo pieno. Divertiamoci in cucina con i Finocchi Gratinati veloci da Contorno vedrete li spazzoleranno subito!
Ingredienti
- 5Finocchi
- q.b.olio evo
- 50 gParmigiano Reggiano DOP
- 50 gpan grattato
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- 1 pizzicoOrigano
- 200 gprovola o mozzarella
Preparazione
Per i Finocchi Gratinati veloci da Contorno prendiamo i finocchi, spuntiamoli, laviamoli bene, asciughiamoli e tagliamoli in fette non troppo sottili
Sistemiamo i finocchi su una teglia coperta da apposita carta ed uniamo un filo d’ olio evo ed un pizzico di sale cercando di non sovrapporli.
Inforniamo a 180° per 7 minuti in forno ventilato in modo tale che i finocchi cuoceranno in modo uniforme.
Passati i 7 minuti tiriamo fuori i finocchi dal forno e lasciamoli intiepidire giusto per 1 minuto.
Una volta tiepidi prendiamoli e mettiamoli in una ciotola, aggiungiamo il pan grattato, il parmigiano e mescoliamo bene fino a far aderire la panatura ai finocchi .
Aggiungiamo ancora una spolverata di pan grattato e parmigiano sulla superficie, poi uniamo la provola tagliata finissima e sistemata sopra i finocchi .
Inforniamo ancora a 180° per 15 minuti e quando saranno perfettamente gratinati sforniamoli e serviamoli.
Rossella Consiglia
Per i Finocchi Gratinati veloci da Contorno il mio consiglio e’ quello di aggiungere altri ingredienti come ad esempio fette di prosciutto cotto oppure speck e salame per rendere la ricetta completa e ideale da servire come secondo piatto.
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