CROSTATA MORBIDA MANDORLE Mele e fichi RICETTA DOLCE mescolata semplice e friabile, ideale da servire a fine pasto ma anche perfetta per la colazione.
Se amate i dolci veloci, semplici, profumati ma anche un po’ golosi allora la torta crostata di mele morbida con mandorle e’ perfetta per voi. Accontenterete tutti con la sua dolcezza, un dolce fatto in casa genuino e ricco di tanta frutta.
L’ impasto consiste in una pasta frolla morbida che si prepara facilmente utilizzando solo ciotola e cucchiaio, si stende in una teglia e poi va guarnita con fette di mele.
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Vediamo come fare la Crostata morbida mandorle mele e fichi una ricetta che terrete cara sempre a portata di mano.
Ingredienti per la Crostata Morbida Mandorle mele e fichi
- 200 gfarina 00
- 50 gfarina di mandorle
- 150 gzucchero (oppure 80 g di dolcificante)
- 100 gburro (ammorbidito oppure 80 ml di olio di semi)
- 1 cucchiaiolievito per dolci
- 2uova
- q.b.miele
- 2mele
- 200 gmarmellata di fichi
- 20 gmandorle
- Mezzascorza di limone
Strumenti
- teglia da 22 – 24 cm
- ciotola
- cucchiaio
Come fare la Crostata Morbida Mandorle Mele e fichi
1. Prendiamo la farina e setacciamola in una ciotola insieme al lievito. Uniamo il burro ammorbidito, lo zucchero e la scorza del limone.
2. Aggiungiamo anche la farina di mandorle. Cominciamo ad impastare tutto, uniamo le uova e continuiamo a lavorare gli ingredienti con un cucchiaio fino a rendere tutto omogeneo.
3. Foderiamo una teglia da 22 – 24 cm di diametro con carta da forno e mettiamo all’ interno l’ impasto, modelliamolo per tutta la superficie con le dita leggermente umide.
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4. Aggiungiamo sopra la marmellata di fichi coprendo tutta la superficie, le mandorle tritate finemente al coltello e poi le fettine di mele disposte a giro.
Pubblicità 5. Inforniamo a 200° per 35 – 40 minuti fino a che la crostata non sara’ bella dorata sui bordi.
6. Una volta pronta sforniamola e lasciamola raffreddare completamente.
Una volta fredda togliamola dallo stampo e serviamola in fette.
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Consigli Varianti e Conservazione
Come variante potete utilizzare anche le pere al posto delle mele e la farina di nocciole per variare con la farina di mandorle.
Si conserva in dispensa in un luogo fresco e rimane perfetta sino a 4 – 5 giorni.