CROSTATA allo Yogurt DOLCE Ripieno cremoso Ricetta facile

CROSTATA allo Yogurt DOLCE Ripieno cremoso Ricetta facile con una base di pasta frolla delicatissima.

Non potete perdervi assolutamente questa ricetta, è una crostata molto facile e molto profumata grazie allo yogurt greco alla vaniglia che ho utilizzato per farla.
È semplice realizzare questa ricetta perche’ il ripieno si fa con pochi ingredienti ed il risultato è un dolce che si scioglie praticamente in bocca, si gusta con la forchetta e vedrete che sara’ un’esplosione di sapore in bocca.

La Crostata allo yogurt è perfetta anche come dolce da buffet, magari potete realizzarla in uno stampo quadrato e fare delle porzioni piccole. Quando la faccio io finisce sempre subito e poi cambiando l’aroma dello yogurt farete sempre una crostata dolce diversa. Proviamo a farla insieme.

crostata allo yogurt pasta frolla dolce ricetta
  • Porzioni6 persone

Ingredienti

  • 300 gFarina 00
  • 120 gBurro morbido
  • 110 gZucchero
  • 1 cucchiainolievito per dolci
  • 2Uova
  • Mezzolimone
  • 500 gyogurt greco alla vaniglia
  • 2Uova
  • 20 gAmido di mais (maizena)

Come fare la Crostata allo Yogurt

  1. Prepariamo prima la pasta frolla mettendo in una ciotola la farina setacciata ed il lievito. Aggiungiamo il burro ammorbidito, lo zucchero e la scorza di mezzo limone.

  2. Impastiamo tutto velocemente in modo da ottenere un composto sbriciolato. Uniamo le uova una alla volta facendole assorbire bene. Formiamo un panetto omogeneo, avvolgiamolo in pellicola da cucina e lasciamolo riposare per 30 minuti in frigo.

  3. Prendiamo lo yogurt e mettiamolo in una ciotola ( deve essere zuccherato altrimenti aggiungete 80 g di zucchero ) ed unite le uova, montate bene fino ad ottenere una crema omogenea.

  4. Prendere la pasta frolla e foderare uno stampo per crostate da 22 cm imburrato, bucherellare anche il fondo. Unire all’ interno la crema allo yogurt e realizzare con la pasta frolla in eccesso le strisce da posizionare sopra. Rifilare bene i bordi.

  5. Infornare a 180° per 30 – 35 minuti. Una volta pronta sfornarla e lasciarla raffreddare completamente. Tagliarla poi in fette e gustarla.

Come conservare la Crostata allo Yogurt

La crostata allo yogurt va conservata in frigo per averla perfetta fino a 3 giorni.

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