BISCOTTI del DESERTO Limone e Arancia DOLCI di pasta frolla facilissimi, croccanti e friabili.
Se vi viene voglia di fare dei biscotti allora dovete per forza provare la mia ricetta! Sono i BISCOTTI del DESERTO Limone e Arancia che ho rivisitato a modo mio, facili da impastare e piacciono tantissimo ai miei figli, li adorano letteralmente. Inzupposi, profumati e si possono regalare perche’ fanno fare sempre bella figura. Facciamoli insieme vedrete vi piaceranno!
Ingredienti
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350 g Farina 00
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80 g Burro morbido
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80 g Margarina vegetale
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110 g Zucchero
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30 g Pinoli
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1 Arancia
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1 limone
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1 Fialetta di estratto di vaniglia
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1/2 bustine Lievito chimico in polvere
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250 g kellog's corn flakes
Preparazione
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Sciogliamo burro e margarina insieme. Setacciamo farina e lievito, aggiungiamo lo zucchero, i pinoli tritati e la vaniglia, mettendo tutto in una ciotola.
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Versiamo burro e margarina sulla farina lavorando l’ impasto con una forchetta fino ad ottenere un composto liscio. Uniamo poi il succo e la scorza del limone e dell’arancia.
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Lasciamo riposare l’ impasto per 30 minuti in frigo. Prendiamo l’ impasto e con l’aiuto di un cucchiaino porzioniamolo e facciamolo rotolare nei kellog’s corn flakes in modo tale che sara’ completamente avvolto.
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Mettiamo ogni biscotto su una teglia coperta da carta forno, distanziandoli leggermente ed inforniamo a 180° per 10 – 12 minuti. Sforniamoli, lasciamoli raffreddare, spolveriamoli con zucchero a velo e gustiamoli.
Rossella Consiglia
Per i BISCOTTI del Deserto LIMONE e Arancia il mio consiglio e’ quello di aggiungere delle gocce di cioccolato fondente per renderli ancora piu’ golosi. Si possono conservare tranquillamente in un contenitore per biscotti, durano fino a 3 giorni e si mantengono friabilissimi.
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