Antipasto di Cestini di Pasta Sfoglia RIPIENI di Salame e mozzarella

Antipasto di Cestini di Pasta Sfoglia RIPIENI di Zucchine Salame e mozzarella facili da preparare e perfetti perche sono molto versatili e gustosi.

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Ecco degli antipasti davvero gustosi ed ideali da inserire in ogni menu’ ed in qualsiasi situazione. Da fare in poco tempo e con pochi ingredienti, questi cestini di pasta sfoglia sono a dir poco deliziosi. Hanno un ripieno filante e per questo piacciono proprio a tutti.

Antipasto di Cestini di Pasta Sfoglia RIPIENI di Salame e mozzarella
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    25 minuti
  • Porzioni:
    6 persone

Ingredienti

  • 1 Rotolo di Pasta Sfoglia
  • 2 Zucchine
  • 5 Uova
  • 50 g Parmigiano reggiano
  • 250 g mozzarella fior di latte
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • 1 pizzico Origano
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 150 g Salame
  • q.b. pan grattato

Preparazione

  1. Prendiamo la pasta sfoglia e dividiamola in quadrati, 6 in tutto e foderiamoci uno stampo da muffin, mantenendo la loro carta forno in dotazione.

  2. Bucherelliamo il fondo bene e lasciamo 30 minuti in frigo. In una padella mettiamo a scaldare dell’ olio e soffriggiamo le zucchine tagliate a rondelle, aggiungiamo del sale e rosoliamole fino a farle dorare completamente per 10 minuti.

  3. Lasciamole poi intiepidire. Prendiamo le uova e mettiamole in una ciotola, sbattiamole ed aggiungiamo, il parmigiano, sale, pepe, prezzemolo tritato e mescoliamo ancora.

  4. Prendiamo la pasta sfoglia e mettiamo sul fondo un po’ di pan grattato, zucchine poi, salame tagliato fine, mozzarella e riempiamo con le uova. Inforniamo a cestini a 180° per almeno 20 – 25 minuti finche’ non saranno completamente dorati.

    Una volta pronti sforniamoli e gustiamoli. Questi antipasti si possono consumare anche freddi oppure riscaldati al mcroonde, saranno ugualmente perfetti.

Rossella Consiglia

I ANTIPASTO di Cestini di Pasta Sfoglia RIPIENI di Zucchine e Salame sono pratici e le combinazioni sono molteplici, infatti oltre alle zucchine potrete riempirli con tante altre verdure come melanzane e peperoni ad esempio.

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