La torta salata con broccoli e bacon è una ricca e gustosa idea da servire a tavola come antipasto o secondo piatto. Facile da realizzare, ho farcito questa torta salata con i broccoli lessati e poi saltati in padella con il bacon croccante. In ultimo ho arricchito la farcitura aggiungendo della mozzarella e dell’origano. In poco tempo realizzerai una torta salata da leccarsi i baffi!
Ingredienti
- 1 rotolopasta brisé
- 350 gbroccoli lessati
- 80 gbacon
- 80 gmozzarella
- 1 ramettoorigano secco
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
Preparazione
Lavare e pulire i broccoli, poi cuocerli in abbondante acqua bollente e una volta pronti scolarli.
Tagliare il bacon a cubetti, o a striscioline, versarlo in una padella e farlo rosolare a fuoco modesto.
Unire i broccoli e saltarli a fiamma modesta per qualche minuto, in ultimo salare a piacere e togliere dal fuoco.
Tagliare a cubetti la mozzarella e unirla ai broccoli e bacon; mescolare con un cucchiaio per amalgamare.
Prendere una tortiera rotonda e mettere la pasta brisé, tenendo la carta forno in dotazione.
Farcire la torta salata con i broccoli e condire con una spolverata di origano.
Richiudere i bordi della pasta verso l’interno e cuocere nel forno già caldo a 200°. Cuocere per 10/15 minuti, fino a doratura.
Servire la torta salata tiepida e buon appetito!
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