La torta pere e cioccolato è un dolce che a casa mia riscuote sempre molto successo per il suo gusto e la sua sofficità. Perfetta a colazione, verrà apprezzata da tutta la famiglia anche a merenda. Ideale per le giornate autunnali e invernali, si accompagna bene con del caffè o tè.
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Per realizzare la torta pere e cioccolato, mescolare la farina con lo zucchero, aggiungere l’olio, il latte e le uova. Amalgamare gli ingredienti finché il composto risulti omogeneo; in ultimo unire il lievito.
Sbucciare e tagliare una pera a pezzetti e unirla all’impasto insieme al cioccolato, quindi versare il tutto in uno stampo, a cerniera apribile diametro 24 cm, imburrato e infarinato.
Tagliare a fettine sottili le altre due pere, tenendo la buccia, e distribuire le fettine sopra l’impasto affondandole leggermente. Cuocere nel forno già caldo a 180° per 40 minuti, fare la prova dello stuzzicadenti.
Una volta cotta, lasciarla raffreddare, servire su di un piatto da portata spolverizzata con dello zucchero a velo.
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