L’uovo di Pasqua ripieno di tiramisù alle fragole è un dolce perfetto da servire per il pranzo di Pasqua, oltre ad essere un’idea originale per utilizzare l’uovo di cioccolato.
Per realizzare questa ricetta ho preparato una crema con panna, mascarpone e fragole; poi ho farcito l’uovo realizzando strati di crema alternati a strati di Pavesini (o savoiardi).
Con pochi e semplici ingredienti realizzerai un dolce irresistibile e bello da vedere!
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Uova di Pasqua ripiene
Dolci con le fragole
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare l’uovo di Pasqua ripieno di tiramisù alle fragole, tagliare l’uovo molto delicatamente a metà, seguendo la linea della saldatura con un coltello leggermente scaldato sul fuoco. Fare attenzione nel dividere le due parti dell’uovo, al fine di non romperle.
In una ciotola sbattere il mascarpone con lo zucchero a velo, fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Montare la panna e incorporarla al mascarpone, con l’aiuto di una spatola e con un movimento dal basso verso l’alto.
Tagliare a dadini le fragole (lasciando una decina per la decorazione) e incorporarle alla crema, sempre con l’aiuto di una spatola e con un movimento dal basso verso l’alto.
Formare uno strato di crema all’interno delle due metà dell’uovo. Bagnare i Pavesini nel latte e disporli sulla crema formando uno strato. Terminare con un altro strato di crema.
Tagliare a metà le fragole lasciate da parte e decorare le due metà dell’uovo.
Porre in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire. Enjoy!
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Dosi variate per porzioni
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