Le sfogliatine alle mele e gorgonzola sono dei gustosi finger food dal sapore autunnale. Questa sfogliatine sono facili e veloci da realizzare, perfette da servire per un aperitivo a casa con gli amici. Ho tagliato la pasta sfoglia in rettangoli, così da realizzare delle sfogliatine monoporzioni e da poterle mangiare con le mani. Ho farcito ciascuna sfogliatina con mele, rosmarino, gorgonzola, parmigiano e miele. Puoi personalizzare e arricchire queste sfogliatine servendole con l’aggiunta di frutta secca e salumi.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare le sfogliatine alle mele e gorgonzola, sbucciare le mele, levare il torsolo e tagliarle a fettine.
Stendere la pasta sfoglia, ritagliare 8 rettangoli e adagiarli sulla placca del forno rivestita da carta da forno.
Adagiare su ciascun rettangolo delle fettine di mela e del rosmarino tritato. Poi aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato.
Tagliare il gorgonzola a cubetti e adagiarli sulle sfogliatine. In ultimo guarnire con un cucchiaino di miele.
Ripiegare i bordi verso l’interno e cuocere le sfogliatine nel forno caldo a 200°C per 15-20 minuti, o fino a doratura.
Servire tiepide e buon appetito!
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Dosi variate per porzioni