Le crostatine alla Nutella sono tra i dolci più apprezzati da grandi e piccini, ideali a colazione o a merenda. Nel procedimento ti spiego come fare per ottenere delle crostatine con la Nutella che non si secca durante la cottura. Con pochi e semplici ingredienti si otterranno delle crostatine morbide e dalla farcitura cremosa. Potrai realizzare queste crostatine anche con la marmellata al posto della crema spalmabile alle nocciole. Con queste crostatine, facili da realizzare, farai contenta tutta la famiglia!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per la realizzazione delle crostatine alla Nutella, in una ciotola versare la farina e lo zucchero.
Iniziare ad impastare aggiungendo il burro ammorbidito. Unire le uova e in ultimo il lievito. Lavorare con le mani, o con la planetaria, fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Stendere l’impasto dello spessore di circa 3 – 4 mm e con un coppapasta (o una coppetta) del diametro di 12 cm ricavare dei dischi.
Porre i dischi negli appositi stampini per crostatine di circa 10 cm di diametro, precedentemente imburrati.
Far aderire bene il composto sul fondo e lungo i bordi, eliminare l’impasto in eccesso. Bucherellare il fondo delle crostatine con i rebbi di una forchetta, farcire le crostatine con la Nutella, lasciando libero il bordo.
Con i ritagli dell’impasto ricavare dei cordoncini con i quali formare una graticola intrecciata sulle crostatine.
Mettere le crostatine in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo servirà per ottenere una farcitura cremosa.
Cuocere le crostatine nel forno già caldo a 180°C per 20 minuti, fino a doratura. Enjoy!
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