Le cotolette di verza sono delle croccanti e gustose cotolette vegetariane, realizzate con soli tre ingredienti. Ho realizzato questa ricetta utilizzando delle foglie di verza passate nelle uova e nel pangrattato.
Potrai cuocere le cotolette di verza nella friggitrice ad aria calda o nel forno, oppure friggerli nell’olio bollente.
Semplici da preparare e dal gusto irresistibile, queste cotolette di verza diventeranno una delle tue ricette preferite!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare le cotolette di verza, ritagliare le foglie dalla verza rimuovendo la parte dura del torsolo. Lavare le foglie di verza ed asciugarle bene.
In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, in un’altra ciotola versare il pangrattato.
Sovrapporre due foglie di verza e poi passarle prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.
Rivestire con della carta forno il cestello della friggitrice ad aria calda e ungerla leggermente. Adagiare le foglie di verza e cuocerle a 200°C per 10 minuti, o fino a doratura, girandole a metà cottura.
Per chi non possiede la friggitrice ad aria calda. Friggere le cotolette di verza nell’olio bollente fino a doratura. Oppure cuocerle nel forno già caldo a 200°C per 20 circa, girandole a metà cottura.
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