I cioccolatini di castagne sono dei gustosi dolcetti, ideali da proporre ad amici e parenti a fine pasti. Adoro realizzare i cioccolatini, così ho deciso di lessare le castagne e di ricoprirle di cioccolato fondente. Un’idea carina e sfiziosa da realizzare se hai in programma una castagnata con gli amici. Questi cioccolatini ben si accompagnano con un bel bicchierino di vino cotto. Buon San Martino!
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Per realizzare i cioccolatini di castagne, con l’aiuto di un coltello rimuovere la buccia delle castagne. Mettere le castagne in un pentolino con abbondante acqua e lessarle.
Far bollire per una decina di minuti. Per capire se sono cotte ho adoperato uno stecchino, infilzandolo in una castagna, così da sentire la morbidezza quando sono pronte.
Scolare le castagne, rimuovere la pellicina e lasciarle intiepidire.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
Immergere le castagne nel cioccolato fuso, poi adagiarle su un vassoio rivestito con carta forno. Porle in frigo per un paio di ore. Enjoy!
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