Le chips di mele sono dei sani e gustosi snack che si realizzano molto facilmente. Infatti, con soli due ingredienti e con l’utilizzo della friggitrice ad aria calda, otterrai delle sfiziosissime chips di mele alla cannella. Ti consiglio di gustare le chips entro mezz’ora dalla fine della cottura, perché risulteranno ancora croccanti.
Per altre gustose ricette guarda la raccolta: Dolci con le mele
Per altre ricette con la friggitrice ad aria calda consulta lo speciale Friggitrice ad aria calda (airfryer) – Ricette e consigli per l’uso.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Per realizzare le chips di mele, lavare bene la mela e asciugarla. Con l’aiuto di un levatorsolo, rimuovere il torsolo e tagliare la mela a rondelle sottili.
Aromatizzare le fettine di mele con la cannella e adagiarle all’interno del cestello della friggitrice ad aria calda.
Cuocere le chips di mele nella friggitrice ad aria calda a 150° per 20-30 minuti, dipende dallo spessore delle chips. Durante questa cottura controlla ogni 5 minuti e capovolgile. Cuoci a questa temperatura fino a quando le chips non appaiono più “lucide” o presentano macchie “bagnate”.
Aumenta la temperatura a 160° e cuoci per altri 4-8 minuti in totale.
Controlla ogni 2 minuti, durante questa fase le chips inizieranno ad arricciarsi e ad acquisire colore rapidamente. Togli dal cestello le chips che si colorano più velocemente delle altre.
Gustare le chips di mele croccanti entro la mezz’ora dopo che sono uscite dalla friggitrice ad aria. Le chips si mantengono fino a 5 giorni in un contenitore a temperatura ambiente ma avranno una consistenza morbida.
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