Sfogliatine dolci con mele e/o pere e confettura, una pausa dolce e golosa, deliziose e buone in ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda, ottime da accompagnare al caffè o al tè. Le sfogliatine alle mele o le sfogliatine alle pere sono semplici da preparare, grazie all’uso della pasta sfoglia pronta, così come le sfogliatine salate, che avevamo visto con zucchine e gorgonzola. Grazie alla velocità di preparazione le sfogliatine dolci le possiamo preparare in ogni momento della giornata, con l’aiuto dei più piccoli, o di corsa, quando abbiamo voglia di dolce, e ci va di invitare un’amica per un caffè.
Se vuoi ricevere tutti gli aggiornamenti relativi alle mie nuove ricette seguimi sulla pagina FACEBOOK.
Ingredienti
-
Pasta Sfoglia (rettangolare) 1 rotolo
-
Pera (o mela) 1
-
Zucchero q.b.
-
Confettura (albicocca o pesca) q.b.
-
Albume q.b.
Preparazione
-
La ricetta è semplicissima, quindi preparatevi già a gustarle, son sicura che le sfogliatine dolci non rimarranno a lungo in dispensa. Per prima cosa mettiamo fuori dal frigo la sfoglia. Accendiamo il forno a 190°c. Ora passiamo a preparare la frutta.
-
Laviamo bene la mela o la pera, a seconda del frutto che abbiamo scelto. Io vi consiglio di provarle entrambe, e magari anche con altra frutta, anche quella che avete già in casa.
-
Srotoliamo la sfoglia e ricaviamo 9 quadratoni, o rettangoli se vogliamo essere più precisi, basta fare 2 tagli paralleli per la lunghezza e due per la larghezza della sfoglia. Posiamo la carta forno nella placca del forno, e vi disponiamo sopra le 9 sfogliatine, poco distanziate fra loro.
Pubblicità -
Su ogni pezzo di sfoglia mettiamo un po’ di zucchero sparso, semolato o di canna. Sullo zucchero disponiamo 3 fettine di mela o pera, che affettiamo al momento, così non diventa nera, ma potete usare del succo di limone se volete tagliarla già prima.
-
Sulla frutta distribuiamo mezzo cucchiaino di confettura, io ho usato della confettura di pesca che mi trovavo già aperta, ma va benissimo confettura di albicocca, o anche altri frutti, certo meglio chiara perchè così lucida la frutta senza alterare il colore.
-
Spennelliamo con un po’ di albume e inforniamo a metà forno, lasciamo per circa 20-25 minuti fino a che le nostre sfogliatine dolci con mela o pera non sono belle dorate. Sforniamo quando sono dorate e lasciamo raffreddare, basteranno pochi minuti. Potete servire così le sfogliatine dolci, già deliziose, oppure cosparse con un po’ di zucchero a velo.
Pubblicità