Latticello fatto in casa

Latticello fatto in casa, con 1 o 2 ingredienti, e si perchè ci sono 2 possibilità, anche se il vero latticello è il liquido di scarto della panna per la preparazione del burro. Lavorando la panna del latte infatti si ricava una parte grassa che è il burro, e una parte liquida che altro non è che il latticello, con un gusto dolciastro. Se però non vogliamo cimentarci alla preparazione del burro, ma vogliamo semplicemente del latticello, per realizzare magari uno dei tanti dolci americani, dove è molto richiesto come ingrdiente, così come in quelle anglosassoni, allora possiamo anche decidere di prepararlo senza preparare il burro, ma semplicemente mescolando 2 ingredienti, allora vediamo come fare, con i due diversi metodi. Qui c’è la ricetta del burro fatto in casa, se siete curiosi di vedere come si fa. Qui sotto le ricette realizzate con il latticello, ma si può usare al posto dell’acqua, del latte o delle yogurt, per preparare dolci, lievitati, sia dolci che salati, o creme.