Frittata tonno e cipolla al microonde
La pubblicazione di quest’articolo non era prevista per oggi. Ma ieri, la cara amica Rosy, ci ha chiesto di pubblicare più foto relativamente ad una precedente ricetta, la muffuletta con frittata di patate. In particolare voleva capire come sia possibile fare una frittata condita utilizzando un solo piatto.
La risposta è semplice. Basta usare il microonde a temperatura media e un piatto che non sia del vostro servizio migliore.
Vediamo allora il procedimento, passo per passo, fotografato nel dettaglio, che potrà essere poi utilizzato con qualunque condimento.
Ingredienti per 2 persone
- Uova 2
- Tonno al naturale 1 scatoletta
- Cipolla rossa q.b.
- Sale, pepe, origano q.b.
- Pecorino romano (o anche parmigiano reggiano) 1 cucchiaio
- Olio EVO 1 cucchiaio
- Pangrattato (una spolverata)
Tempo di cottura: 4/5 minuti
Procedimento:
Mettete 1 cucchiaio d’olio EVO in un normalissimo piatto fondo. Spennellate tutto il piatto, prestando attenzione ai bordi.
Affettate la cipolla, aggiungete del sale e del pepe nero per insaporirla, e infornate per 1 minuto a 600W. Se la preferite meno croccante, tenete in forno ancora mezzo minuto.
Adesso basterà mettere da parte la cipolla e rompere le uova nello stesso piatto.
Bucate i tuorli con una forchetta quindi sbattete le uova prima da sole, poi con la cipolla. Aggiungete il tonno, un cucchiaio di pecorino romano (o in alternativa di parmigiano reggiano), sale, pepe, origano, e mescolate bene. Infine spolverate con del pangrattato.
Adesso infornate a 450W per 4-5 minuti (per l’esattezza noi l’abbiamo cotta per 4 minuti e mezzo), controllate la cottura.
Quindi staccate i bordi con una forchetta e impiattate.
Potete porzionare utilizzando, volendo, anche un bicchiere abbastanza largo e creare dei veri e propri hamburger da servire su gallette di riso. Più o meno così, guardate le foto.
E per adesso basta frittate!
Buon appetito!
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