Antipasti di carciofi fritti sfiziosi 5 carciofi 150 gr.ricotta (mista) pangrattato q.b. 1 uovo 3 fettine di prosciutto 30 gr. grana grattugiata olio per friggere q.b. 1 ciuffo di prezzemolo 1 limone sale,pepe Preparazione Condire la ricotta con il sale e pepe.Pulire i carciofi e scavarli bene all’interno per poterli farcire.Cuocere in acqua bollente salata per 10 minuti con il … Continue reading →