fave e carciofi Mondate i carciofi eliminando il gambo,le foglie esterne,divideteli a spicchi e immergeteli in acqua acidulata con il succo di limone affinchè non anneriscono.Private la fave dalla pellicina che li ricopre.Portare a ebollizione abbondante acqua salata e fate cuocere insieme le fave e i carciofi.Scolateli e condite con olio extravergine di oliva.Si puo’ mangiare caldo ottimo anche freddo. … Continue reading →