Le polpette di pane sono tipiche pugliesi   Ingredienti 100  gr.pecorino 30  gr. pane 1 panino ammollato nell’acqua prezzemolo  q.b. 1 spicchio di aglio 2 uova sale  q.b. Preparazione Lavorate tutti gli ingredienti in una coppa fino a formare un impasto soffice,con un cucchiaio prendere una quantità di pasta è arrotolarla contro il palmo della mano,versare direttamente dal  cucchiaio nell’olio … Continue reading →