Archivio tag: pane

Frittata di carciofi a crudo

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Frittata di carciofi a crudo Ingredienti 5 carciofi 4 uova 2 cucchiai di olio 1 panino ammollato nell’acqua 100 gr di pangrattato 3 cucchiai di formaggio pecorino 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di prezzemolo sale,pepe q.b.     Pulire i carciofi togliere le foglie piu’ dure e metterli nell’acqua con il limone.In una scodella mettere i carciofi tagliati a … Continue reading →

Puscialetta salentina pane ripieno

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Oggi vi propongo la ricetta della puscialetta salentina pane ripieno, una puccia condita con verdure, olive, olio extraverigine d’oliva,ho scelto questo nome per il mio blog perchè  amo la cucina pugliese e quella salentina. Ricetta Puscialetta salentina pane ripieno Ingredienti 500 gr.farina 00 500 gr.semola 3 cucchiai d’olio 1 cucchiaino di miele 200 gr di olive nere snocciolate 400 gr.pomodori … Continue reading →