La mignolata è una ciambella morbida ripiena di cipolla,salsiccia e olive.Questa è una ricetta Siciliana si usava preparla per S. Martino,viene chiamata in tanti modi ‘mpriulata ‘o miscata secondo il paese di origine.Ho voluto sperimentare questa ricetta sostituendo le cipolle con i porri.Occorre fare un impasto morbido. Ingredienti 500. gr.semola 25 gr.lievito 3 cucchiai di olio di oliva un pizzico … Continue reading →