Ingredienti
1 kg fave fresche
2 cipolle
1/2 bicchiere di vino bianco secco
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione
Pulire le fave, tagliare la cipolla sottile.In una pentola riscaldare l’olio,aggiungere la cipolla e lasciate che questa si colori leggermente.A questo punto aggiungere le fave pulite,fate insaporire girando con un cucchiaio di legno per 5 minuti.Ora innaffiate con mezzo bicchiere di vino secco.Una volta che il vino è evaporato fate cuocere un paio di minuti..Copriteli con l’acqua calda e fate cuocere per 20/30 minuti circa.Salate pepate e servite.
