1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
3 patate
50 gr.speck
100 gr mozzarella
1 uovo
40 gr.parmiggiano
noce moscata q.b.
sale
olio q.b.
Preparazione
Lessate le patate passatele nello schiacciapatate.In una scodella mettere le patate la mozzarella e lo spek fatti a pezzetti aggiungere il formaggio, l’uovo il sale e la noce moscata impastare tutto. Tagliare la sfoglia in 6 rettangoli mettere al centro un po’ di impasto chiudere bene.Spennellare con un po’ di olio e infornare a 200° gradi per trenta minuti.