Oggi vi propongo una raccolta davvero molto singolare. Sono le mie ricette in rosa. Si tratta di preparazioni eterogenee che hanno come denominatore comune il colore rosa, appunto. Talvolta è ottenuto con l’aggiunta di colori alimentari, altre con l’aiuto del succo di barbabietola. Sono tutte semplici da realizzare ma nello stesso tempo sfiziose per la loro particolarità. Ci sono antipasti, primi piatti, snack, bevande e dolci. A volte basta un tocco di colore per rendere speciale anche la ricetta più semplice. Quel tocco di colore che ci garantisce l’effetto sorpresa. Siete d’accordo con me?
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Forza andiamo a scoprire queste ricette in rosa!!!
Ho realizzato l’immagine qui sotto con AI.
Antipasti
Cremino rosa al formaggio – ricetta antipasto
Oggi vi suggerisco una ricettina fantastica per un semplice antipasto molto carino da presentare e buonissimo: un cremino rosa al formaggio! Si tratta di un pratico finger food visto che lo si può tranquillamente prendere con le dita. Si prepara in un lampo e vi garantisco che vi piacerà. Se, come me, non amate la […]
Primi piatti
Risotto rosa al gorgonzola
Avete ospiti a cena e state cercando qualcosa di buono, ma semplice, per stupirli? Allora vi suggerisco di provare questo risotto rosa al gorgonzola. È un primo piatto estremamente facile da preparare, ma sicuramente di effetto proprio per il colore particolare che lo caratterizza e che si ottiene con della barbabietola. Non temete, il sapore […]
Gnocchi rosa di patate
Se volete sorprendere, perché non portate in tavola degli gnocchi rosa? Daranno sicuramente una raffinata nota di colore al vostro piatto e vi faranno fare un figurone. Essi devono la loro gradevole tinta alla barbabietola, quindi nulla di chimico. E se, come me, non amate la barbabietola, sappiate che il suo utilizzo non altera assolutamente […]
Pane
Crackers rosa
Nessuna lievitazione per questi crackers rosa. Li ho preparati una domenica mattina. Tutti dormivano ancora e io avevo voglia di mettere le mani in pasta e provare qualcosa di nuovo. Et voilà! Proprio grazie al loro colore, questi crackers sono davvero particolari. Tuttavia ciò che più importa è che sono anche buonissimi. Croccanti, saporiti, invitanti. […]
Croissants rosa – ricetta salata
Oggi vi propongo dei croissants rosa. Se vi piace portare in tavola qualcosa di diverso di tanto in tanto, dovete assolutamente provarli. Sono dei morbidissimi cornetti salati che si prestano ad essere farciti con salumi e/o formaggi. Non contengono coloranti poiché devono il loro colore alla barbabietola. Ma non vi preoccupate; il loro sapore non viene […]
Dolci
Torta di rose alla crema… rosa
Ma ditemi se non è carina questa torta di rose alla crema rosa! Un ripieno diverso rispetto a quello della classica torta di rose di cui potete trovare la ricetta cliccando QUI. Un ripieno delicato e più leggero perché non contiene tutto il burro e lo zucchero che sono presenti nella versione tradizionale. Vi dico […]
Rotolo rosa farcito
Che bello quando una torta oltre che buona è anche carina, vero? Questo rotolo rosa farcito è un dolce perfetto per concludere un pranzo (o una cena) anche in una occasione speciale. A dispetto di ciò che si può pensare, è facile da preparare e di una morbidezza unica. Vi invito a provarlo, certa che […]
Crema rosa
Quella che vi propongo oggi è una golosa crema rosa che potete utilizzare per farcire torte, bigné, tartellettes o per arricchire un dolce al cucchiaio. È facile da preparare, lievemente aromatizzata e molto delicata, ma l’aspetto che a me piace di più è il colore. Questo bel rosa acceso è perfetto per creare dei dolci […]
Biscotti a pois
Quanto mi sono divertita a preparare questi biscotti a pois; ma soprattutto quanto mi sono deliziata a mangiarli. Eh sì, perché sono buonissimi. Appagano vista e palato e sono facilissimi da preparare anche se non molto veloci. Ora siamo prossimi a San Valentino e io trovo che questi biscotti siano davvero perfetti. Tuttavia non limitatevi […]