Quando il tempo scarseggia, ma la voglia di portare in tavola qualcosa di buono resta, questa è la ricetta perfetta. Il pollo filante alla fontina che vi propongo oggi è un piatto furbo, veloce e super confortante. Pochi ingredienti, poche mosse, una sola padella e un risultato cremoso e avvolgente che mette tutti d’accordo. Perfetto per un pranzo (o una cena) in famiglia durante la settimana, quando si rientra tardi e serve qualche idea pratica ma gustosa. Insomma… una ricetta pronta in 15 minuti da tenere a portata di mano nei giorni più pieni. E voi, pensate di usarla come ricetta salvacena?
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Ingredienti per il pollo filante alla fontina
Strumenti
Preparazione del pollo filante alla fontina
Tagliare le fette di petto di pollo a straccetti non troppo sottili.
In una padella, scaldare qualche cucchiaio di olio prima di unire gli straccetti di carne.
Rosolarli a fiamma medio-alta per 5/6 minuti, mescolandoli spesso.
Quindi, salarli a piacere, abbassare la fiamma e versare gradualmente nella padella il latte caldo mescolando. Lasciare sobbollire per 2/3 minuti.
Infine, spegnere il fuoco e distribuire sopra la carne la fontina precedentemente ridotta a piccoli dadini.
Mescolare benissimo fino a quando il formaggio si sarà perfettamente sciolto diventando una crema avvolgente. Profumare con pepe nero a piacere.
Servire immediatamente il pollo filante alla fontina, profumandolo con del prezzemolo tritato. Enjoy! Paola
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Dosi variate per porzioni