I bicchierini al miele e limone sono un dolce fresco e goloso, che non necessita di cottura e che è molto indicato nella stagione calda. Semplicissimi da preparare, ho voluto renderli speciali grazie alla dolcezza del miele di acacia Mielizia, che regala un aroma unico. Visitate il sito Https://shop.mielizia.com per scoprire il miele più adatto alle vostre ricette
Se in questo periodo di grande caldo hai comunque voglia di dolce, segui il link al mio blog, alle PALLINE AL COCCO E MASCARPONE non potrai sicuramente resistere perché una tira l’altra !
Sponsorizzato da Mielizia
Ingredienti
- 250yogurt bianco naturale
- 100 gpanna fresca liquida
- 2 cucchiaimiele di acacia
- 2 foglicolla di pesce
- 2limoni
- 2 cucchiaizucchero di canna
- 3 cucchiaiacqua
Strumenti
- 1 Coltello Coltello
- 1 Pentolino Pentolino
- 1 Padella Padella antiaderente
Preparazione
Per prima cosa laviamo i limoni. Facciamoli a pezzettini piccoli e mettiamoli in una padella antiaderente insieme allo zucchero di canna e all’ acqua. Facciamo cucinare per qualche minuto a fuoco basso i limoni per creare una veloce e semplice marmellata. Nel frattempo mettiamo i fogli di colla di pesce in acqua fredda per farli ammollare. Nel mentre, montiamo bene la panna. Quando la panna è montata, uniamola allo yogurt bianco. Aggiungiamo il miele di acacia e cominciamo a mescolare. Controlliamo la cottura dei limoni e se la marmellata è rappresa possiamo spegnere il fuoco. Mettiamo ora i fogli di colla di pesce in un pentolino con due cucchiai di acqua e facciamo sciogliere. Quando sono completamente sciolti, uniamo il liquido che si forma al composto di panna e yogurt. Mescoliamo velocemente e versiamo nei bicchieri da portata. Mettiamo in frigo a rassodare (ci vorranno circa un paio di ore). Prima di servire aggiungiamo un pò di marmellata di limoni, decoriamo con qualche foglia di menta e portiamo a tavola: i bicchierini al miele e limone sono pronti per essere gustati,freschi e deliziosi.
Se non amate il gusto un pò aspro dei limoni, potete sostituirli con una semplice dadolata di freschissima frutta estiva !