Roccocò
I roccocò sono dei biscotti alle mandorle dal sapore speziato a forma di ciambella. Le sue origini risalgono al 1320…
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Oggi cucino da Giulia
A me è venuto così ❤
Ciambelline fritte
Le ciambelline fritte sono golose e facili da preparare come quelle del bar. Pochi e semplici ingredienti per realizzarle, infine…
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Cicoria in brodo
La cicoria in brodo fa parte delle mie ricette di famiglia. Da tradizione, quando si avvicina la Pasqua, c'è la…
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Sbriciolata ricotta, amaretti e cioccolato
Una golosissima sbriciolata con la ricotta arricchita da amaretti, nocciole e cioccolato. Semplicissima e veloce da realizzare, il dolce dell'ultimo…
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Sartù di uova e carciofi
Il sartù di uova e carciofi è una torta salata che si realizza di tradizione a Pasqua. In questa festa…
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Zeppole (pasta choux)
Un dolce xhe si realizza oer la festa del papà: la zeppola di San Giuseppe.…
Zeppole tiramisù
Uno dei dolci classici della tradizione campana: la zeppola. La zeppole si prepara principalmente per…
Baci al cioccolato fatti in casa
Amo preparare questi cioccolatini sia per il periodo di San Valentino, ma anche in altre…
Frittelle con l’uvetta
Soffici e deliziose le Frittelle all'uvetta, per Carnevale i dolci fritti non possono mancare, ecco…
Cuori di San Valentino
Per San Valentino mi piace preparare questi biscotti. L'impasto che utilizzo è l'ovis mollis, ossia una…
Mini quiche alle verdure
Sfiziose mini quiche alle verdure da preparare per un aperitivo tra amici. Semplici e veloci.…
Panini pretzel
Il pretzel è il tipico pane diffuso tra le popolazioni di lingua tedesca, con la…
Panzerotti dolci
I Panzerotti dolci sono delle frittelle soffici e golose. Da gustare calde appena fritte.
Pollo al limone
Il pollo al limone è un secondo semplice da realizzare. Molto aromatico grazie all'utilizzo del…
Lasagna napoletana a modo mio
La lasagna napoletana e un primo piatto tradizionale. Nella versione classica si aggiunge la ricotta,…
Timballo di pasta e melanzane
Mi piace preparare questo piatto per il pranzo della domenica. Saporito e bello da presentare,…
Muffin alle mele annurche
Una semplicissima ricetta da realizzare, gli ingredienti si misurano con il bicchiere dello yogurt, soffici…
Zuppa di cipolle
Ottimo connubio tra uova e cipolla, questa zuppa è ottima nel periodo invernale da servire…
Salsa besciamella
La salsa besciamella è una salsa da poter utilizzare per le preparazioni di primi, secondi…
Tarallini all’olio d’oliva
I tarallini all'olio d'oliva sono dei piccoli taralli sfiziosi da poter offrire come aperitivo, ma…
Noodles in brodo
Tipico ingrediente orientale i noodles, che potrebbero assomigliare come aspetto ai nostri spaghetti, non hanno…
Scarola e fagioli
Piatto povero della tradizione contadina, la scarola e fagioli è una zuppa molto gustosa da…
Zuccotto di pandoro
Durante le feste natalizie capita di ricevere pandori e panettoni e dinventa quasi una scocciatura…
Struffoli
Uno tra i tanti dolci tipici delle feste natalizie: gli struffoli. Dolce di tradizione napoletana…
Croccante alle nocciole
Nel periodo natalizio mi piace realizzare questo croccante che poi confeziono in sacchettini di cellophane…