Qualche anno fa ho comprato una pietra refrattaria, anche se l’ho utilizzata, in fin dei conti, molto raramente. Oggi finalmente sono riuscita a riesumarla per preparare questa tipica focaccia siciliana, la faccia di vecchia, morbida dentro e croccantina in superficie, condita…
Nonostante le temperature primaverili, non riesco proprio a rinunciare alla pasta al forno in alcune occasioni. Per evitare di restare ai fornelli tutta la mattina per portare in tavola una classica pasta al forno, ecco un’idea semplice e veloce per…