Ganache al cioccolato fondente
Quando ho l'occasione di preparare una ganache al cioccolato fondente non mi tiro mai indietro. E il mio…
Categoria: Creme e dolci al cucchiaio
Cioccolata calda speziata
La cioccolata calda è quella bevanda che ci accompagna per tutto l'inverno e che ci scalda le domeniche…
Budino al latte con salsa al pistacchio
Ho passato diversi anni della mia infanzia ad attendere trepidante le 8 di sera per lanciarmi come uno…
Panna cotta al pistacchio
Le temperature sono appena passate da freddopolareartico a tiepidoteporeconannessavogliadigelato che io già presagisco che le ricette di dolci…
Granita alle fragole
Vi piacciono le fragole? Sì, vero? E vi piacciono le cose alle fragole comprate fuori? Perchè a me…
Granita alla mandorla senza gelatiera
Fino ai miei 16 anni avevo provato solo due tipi di granita: quella catanese, bella soda, e quella…