Torta di mele al grano saraceno

INGREDIENTI

100gr di farina di grano saraceno

100gr di farina 00

3 uova

120gr di zucchero

120gr di yogurt greco

100ml di olio di semi

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito per dolci

1 limone, la scorza grattugiata e il succo

2 mele

PREPARAZIONE

• Montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose. Aggiungete le farine, l’olio, lo yogurt, il sale, la scorza del limone e il lievito per dolci e continuate a mescolare.
• Tagliate le mele a fettine, metteteci sopra il succo del limone e disponetele sulla torta a raggiera.
• Cucinate in forno caldo preriscaldato ventilato a 180° per 30 minuti, facendo la prova stecchino dopo 20 minuti di cottura.

Note