Finocchi ammollicati con panatura alle mandorle cotti al forno
Siete in cerca di un contorno davvero sfizioso? Vi propongo i finocchi ammollicati con una ricca e saporita…
Category: ricette vegetariane e vegane
Insalata mista con avocado bresaola e noci
Salve amici! Iniziamo la settimana con una fresca insalata mista con avocado bresaola e noci, ma anche…
Chips di topinambur alle spezie
Il topinambur è un tubero che può essere consumato sia crudo che cotto, il suo sapore ricorda un…
Mele ripiene al caramello salato e pistacchi
Scoprite come un semplice frutto può trasformarsi in un delizioso dessert. La ricetta delle Mele ripiene al caramello…
Melanzane gratinate con provola fumè e noci
Melanzane gratinate con provola fumè e noci Tengo sempre di scorta il mio speciale pangrattato già pronto nel…
Tenerumi e lenticchie… la zuppa estiva
La zuppa estiva poichè solo in estate possiamo gustare questa meravigliosa verdura chiamata "tenerume". Tenerumi e lenticchie... ma…
Polpette con germogli di senape, zucchine e topinambur
Polpette con germogli di senape, zucchine e topinambur, una ghiotta proposta per la cena o il pranzo.…
Pennette alla crema di piselli
Pennette alla crema di piselli, un primo piatto di una semplicità disarmante, leggermente rivisitato. Si tratta di una…
Vellutata di lenticchie e carote – ricetta veg gustosa e leggera
Oggi vi propongo un piatto nutriente e leggero: La Vellutata di lenticchie e carote, ricca di sali minerali,…
Zuppa di lenticchie e bietole
La Zuppa di lenticchie e bietole è uno dei piatti che preparo più spesso, con l’aggiunta di queste…