Il topinambur è un tubero che può essere consumato sia crudo che cotto, il suo sapore ricorda un po’ quello dei carciofi ed è ricco... Continua »
Insalata di finocchi e avocado con gorgonzola e noci… un concentrato di bontà!
Insalata di finocchi e avocado con gorgonzola e noci… un concentrato di bontà, una pietanza... Continua »
Oh… le MERINGHE finalmente!
La ricetta base delle Meringhe classiche o Meringhe alla francese. Ho provato a farle più... Continua »
Frollini salati con arachidi e semi di chia – senza lievito
Questa ricetta nasce dall’esigenza di voler smaltire alcuni ingredienti che mi trovavo in frigo e... Continua »
Zucchero bucaneve – lo zucchero a velo che non si scioglie
Sarà capitato anche a voi di aggiungere dello zucchero a velo su una torta e... Continua »
Mele ripiene al caramello salato e pistacchi
Scoprite come un semplice frutto può trasformarsi in un delizioso dessert. La ricetta delle Mele... Continua »
Rotolo cremoso ai frutti di bosco
Siamo già in pieno weekend, che ne dite di preparare un dessert per chiudere in... Continua »
Panna cotta con topping di fichi d’india e granella di pistacchi… una delizia!
L’idea di questa ricetta è nata per caso mentre facevo la mostarda di fichi d’india.... Continua »
Sciroppo di fichi d’india (o topping di fichi d’india)
Lo Sciroppo di fichi d'india (o topping di fichi d'india) è un prodotto molto versatile,... Continua »
Dolci da colazione e merenda, semplici e golosi
dolci da colazione e merenda E’ proprio vero, una colazione ricca e golosa ci permette... Continua »
Melanzane gratinate con provola fumè e noci
Melanzane gratinate con provola fumè e noci Tengo sempre di scorta il mio speciale pangrattato... Continua »