I biscotti…

mi ricordano tanto la mia infanzia, quando a casa dai nonni si preparavano con l’ausilio del forno a legna e si inondava tutt’intorno di un profumo e un’atmosfera giocosa…ricordi indimenticabili…

Mentre scrivo questo post, mi viene in mente che un tempo non esistevano i biscotti confezionati nei pacchetti. Adesso li vediamo sugli scaffali con scritte e immagini accattivanti; ricordo da piccola che mia madre mi mandava a comprarli dalla bottegaia vicino casa… “a pùtiara“; li vendeva sfusi all’interno di una grande scatola; ricordo che la quantità abitualmente si chiedeva in lire e non a peso…”mi dia 100 lire di biscotti”…al contrario di adesso, con una enormità di scelta dai gusti più svariati, allora vi erano al massimo due o tre tipi di biscotti, ricordo sopratutto le gallette con le quali mia madre ci preparava un dolce a strati con la crema in mezzo, una sorta di millefoglie, era una delizia!

Prepararli in casa è tutta un’altra storia, fragranti e genuini, ci avvolgono e ci conquistano tutte le volte con il loro delizioso aroma…

Nella “SCATOLA DEI BISCOTTI” troverete una Raccolta di golosi biscottini da gustare a colazione, a merenda o per accompagnare un buon thè… friabili, croccanti, al cioccolato, al cocco, alle mandorle, al pistacchio… vi va di scoprirli tutti? 😉

Eccoli…