Tag: Pesce

Pesce, Primi piatti di pesce, Ricette autunno-inverno, Risotti

Risotto integrale piselli e gamberetti

Risotto integrale saporito e profumato di mare arricchito dall’integrità dei nutrimenti dati dal riso integrale. Tempi di esecuzione: 50/60″ Grado di difficoltà:  facile Ingredienti per 2 persone: riso integrale: 180/200 gr /   scalogno: 1  / piselli: 100gr / gamberetti:1 / olio extra vergine di oliva: q.b. / vino bianco: 1 bicchiere / brodo vegetale o acqua: q.b. […]

Insalata di Tonno
Antipasto, Contorni, Insalate e verdure, Pesce, Ricette primavera-estate, Secondi, Secondi piatti di pesce, Verdura

Insalata di tonno, Ricetta tonno

Una nuova Insalata di tonno con Claretta  Giallozafferano. E’ facile e pratica, così buona che sazia con gusto. Ottimo piatto unico, specie se accompagnata da del buon pane fresco, mi perdoni chi è in dieta 😉 Ideale da tenere pronta in frigorifero per essere stemperata a temperatura ambiente quando serve. Tempo di […]

Spaghetti con sarde alla arancia
Pesce, Primi, Primi piatti di pesce

Spaghetti con sarde alla arancia

Spaghetti con sarde alla arancia Un piatto con le sarde da leccarsi i baffi. Tempo di preparazione: 20″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone: Sarde: 8 / arancie: 1 / scalogno: 1 piccolo / olio extra vergine di oliva: q.b. / trito di basilico: q.b. / zenzero: la punta di un cucchiaino / basilico: q.b / pepe: q.b. /sale: q.b. / vino bianco: q.b Preparazione per questi […]

Menu, Pesce

Menu Vigilia, Natale arriva presto

Avete già pensato al Menu per la vostra vigilia di Natale 2014? A voi io regalo la mia idea di Menu.   Antipasto Insalata con gamberetti   Primo piatto Risotto con mazzancolle, Ricetta risotto ai frutti di mare   Secondo piatto Filetti di Orata, Orata con verdure, Ricetta veloce   […]

Carne, Contorni, Dolci, Biscotti e Torte, Finger Food, Insalate e verdure, Pesce, Ricette primavera-estate, Secondi piatti di carne

Ricette non solo light

Vi segnalo queste Ricette non solo light da non perdere. Consulta questa bella raccolta che trovi in FATTI NOTARE cliccando QUI. Troverete anche il mio primo video, volete perdervelo? Se non altro ascolterete una musica soft che vi metterà di buon umore 😉 ################################################## Vieni e unisciti alla mia Fan Page in Facebook cliccando QUI Qualche […]

Pesce, Secondi piatti di pesce

Bocconcini di salmone, Ricetta gustosa

Non perdetevi questo piatto light di Bocconcini di salmone. Ricetta gustosa da preparare velocemente e senza grandi difficoltà. Tempo di preparazione: 20″ Difficoltà di esecuzione: facile Ingredienti per due persone:  Filetti di salmone: 2 /  pompelmo rosa: 1 / finocchi: 1 / olio extra vergine di oliva: q.b. /  sale fino: q.b. / pepe rosa: q.b.   Procedimento: Lavate e asciugate il finocchio, […]

Antipasto light ai gamberetti, Ricetta facile
Antipasto, Insalate e verdure, Pesce, Ricette Capodanno, Ricette primavera-estate, Secondi, Secondi piatti di pesce, Verdura

Antipasto ai gamberetti, Ricetta facile

Antipasto ai gamberetti, Ricetta facile Antipasto ai gamberetti, gustoso, facile e veloce da preparare. Minimo uso dei fornelli che con il caldo di questi giorni è una benedizione. Ma anche bello da vedere. Tempo di preparazione: 25″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone: gamberetti sgusciati: 6 /  zucchina: 1 / pomodoro […]

Antipasto, Pesce

Baccala mantecato, La ricetta di Alessandro

Il baccala mantecato come tutto il pesce che ho imparato a cucinare in questa ultima decina di anni è una specialità culinaria nella quale mi sento sicura grazie agli insegnamenti ricevuti da mio marito Alessandro, un cuoco che nasce da una tradizione orgogliosa di ristoratori  del pesce a gestione familiare […]