Claretta RosaZafferano
Finger food di pesce Questo finger food di pesce può essere un comodo antipasto da preparare o uno stuzzichino con cui intrattenere i tuoi ospiti. Tempo di preparazione: 15’ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 12 finger food: Ananas: 3 fette alte 1,5 o 2 cm / gamberetti: un pugnetto (se avete delle mazzancolle da […]
Le Bruschette al salmone non potevano mancare nella mia collection di cibo facile da preparare e soprattutto veloce. Senza togliermi il gusto di mangiare sano le Bruschette al Salmone sono il giusto compromesso per un lunch non troppo elaborato. In particolare adatte alla frenesia di una città come Londra. Tempo di […]
Tartare di tonno su letto di burrata, Ricetta di pesce Tartare di tonno su letto di burrata, un antipasto raffinato grazie ad una ricetta di pesce freschissimo Tempo di preparazione: 15′ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 3/4 persone: 200 gr Filetti di Tonno Fresco 200 gr di Burrata Latte q.b. Erba […]
Risotto integrale saporito e profumato di mare arricchito dall’integrità dei nutrimenti dati dal riso integrale. Tempi di esecuzione: 50/60″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone: riso integrale: 180/200 gr / scalogno: 1 / piselli: 100gr / gamberetti:1 / olio extra vergine di oliva: q.b. / vino bianco: 1 bicchiere / brodo vegetale o acqua: q.b. […]
Ricette Finger Food per il Party di Tula Ricette Finger Food per il Party di Tula veloci da preparare, senza cottura e adatta a tutte le stagioni. Sono ideali da preparare come antipasto per una cena o da preparare per un party. Queste Ricette Finger Food si possono preparare in anticipo, […]
Salmone in padella alle olive Non ero una grande amante del salmone, ma devo ammettere che sono cambiata. E’ possibile realizzare con questo pesce dei piatti che danno soddisfazione sia al palato sia per i sui tempi di preparazione. Il Salmone in padella alle olive è una ricetta molto semplice […]
Una nuova Insalata di tonno con Claretta Giallozafferano. E’ facile e pratica, così buona che sazia con gusto. Ottimo piatto unico, specie se accompagnata da del buon pane fresco, mi perdoni chi è in dieta 😉 Ideale da tenere pronta in frigorifero per essere stemperata a temperatura ambiente quando serve. Tempo di […]
Spaghetti con sarde alla arancia Un piatto con le sarde da leccarsi i baffi. Tempo di preparazione: 20″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone: Sarde: 8 / arancie: 1 / scalogno: 1 piccolo / olio extra vergine di oliva: q.b. / trito di basilico: q.b. / zenzero: la punta di un cucchiaino / basilico: q.b / pepe: q.b. /sale: q.b. / vino bianco: q.b Preparazione per questi […]
Avete già pensato al Menu per la vostra vigilia di Natale 2014? A voi io regalo la mia idea di Menu. Antipasto Insalata con gamberetti Primo piatto Risotto con mazzancolle, Ricetta risotto ai frutti di mare Secondo piatto Filetti di Orata, Orata con verdure, Ricetta veloce […]
Vi segnalo queste Ricette non solo light da non perdere. Consulta questa bella raccolta che trovi in FATTI NOTARE cliccando QUI. Troverete anche il mio primo video, volete perdervelo? Se non altro ascolterete una musica soft che vi metterà di buon umore 😉 ################################################## Vieni e unisciti alla mia Fan Page in Facebook cliccando QUI Qualche […]
Non perdetevi questo piatto light di Bocconcini di salmone. Ricetta gustosa da preparare velocemente e senza grandi difficoltà. Tempo di preparazione: 20″ Difficoltà di esecuzione: facile Ingredienti per due persone: Filetti di salmone: 2 / pompelmo rosa: 1 / finocchi: 1 / olio extra vergine di oliva: q.b. / sale fino: q.b. / pepe rosa: q.b. Procedimento: Lavate e asciugate il finocchio, […]
Il baccala non è altro che il merluzzo bianco conservato generalmente sotto sale. La Salagione ne consente la conservazione per un lungo tempo e viene normalmente chiamato stoccafisso. Mi piace il Baccala preparato in molti modi, ma cucinato in rosso è tra i miei piatti preferiti. Tempo di preparazione: 45″ Grado […]
Triglie alla livornese un piatto della nostra tradizione culinaria, leggero e certamente apprezzato da chi ama mangiare il cibo che sa di mare. Tempo di preparazione: 10″+15″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone: Triglie: 300 gr / cipolla scalogno piccolo: 1 / pomodori pelati: 3 / prezzemolo: q.b. / […]
Antipasto ai gamberetti, Ricetta facile Antipasto ai gamberetti, gustoso, facile e veloce da preparare. Minimo uso dei fornelli che con il caldo di questi giorni è una benedizione. Ma anche bello da vedere. Tempo di preparazione: 25″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone: gamberetti sgusciati: 6 / zucchina: 1 / pomodoro […]
Il baccala mantecato come tutto il pesce che ho imparato a cucinare in questa ultima decina di anni è una specialità culinaria nella quale mi sento sicura grazie agli insegnamenti ricevuti da mio marito Alessandro, un cuoco che nasce da una tradizione orgogliosa di ristoratori del pesce a gestione familiare […]
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