Risotto con asparagi e pancetta
Claudia: Vi confesso una cosa... Fino a qualche anno fa non mangiavo gli asparagi, poi li ho provati…
MaTtArElLi si nasce…e si diventa!
Categoria: PRIMI PIATTI
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Risotto di zucca e salsiccia
Un primo piatto da svenimento... un connubio mozzafiato l'incontro tra la zucca e la salsiccia! Facile da preparare…
Spaghetti con tonno e olive
Poco tempo per pranzare e in casa avete pochi ingredienti? Ecco il piatto che fa per voi, pronto…
Pizza e Minestra
Sonia Reale: Sulla tavola di un molisano non può mancare la pizza e minestra, pietanza dell'antica tradizione contadina…
Ravioli
Quando vuoi bene a qualcuno ci sono tanti modi per dimostrarlo...uno di questo è cucinare per loro! Cosa…
Vellutata di fagioli e zucca
In autunno non c'è piatto migliore! Adoro le vellutate e dopo quella di Zucca e Patate già presentata…
Risotto all’arancia con gamberetti
Claudia : Fino a qualche anno fa non avrei mai pensato di preparare un primo piatto utilizzando gli…
Scialatielli
Pronti a fare pasta fresca? Rimbocchiamoci le manicheeeee!Oggi vi presento la mia versione degli scialiatielli amalfitani con pecorino…
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Trofie al Baffo
Claudia: Anni fa sul web spopolava questa ricetta, la provai e mi piacque. Da allora l'ho modificata a…
Vellutata di Zucca e Patate
Che dire...ne ho provate tante prima di approdare a questa ricetta che ho equilibrato man mano in corso…