Torta Moretta
Ecco un'altra preparazione di base della pasticceria: la torta moretta. Sono tante le versioni esistenti e questa che…
MaTtArElLi si nasce…e si diventa!
Categoria: IMPASTI BASE
Ravioli
Quando vuoi bene a qualcuno ci sono tanti modi per dimostrarlo...uno di questo è cucinare per loro! Cosa…
Meringhe
Mille sono i modi per preparare delle belle e fragranti meringhe che non perdono la forma e il…
Sombreri di pasta fresca
A chi piace fare pasta fresca a mano?Presenteeeee e quindi stavolta vi mostro i sombreri...simpatici e coloratissimi cappellini…
Scialatielli
Pronti a fare pasta fresca? Rimbocchiamoci le manicheeeee!Oggi vi presento la mia versione degli scialiatielli amalfitani con pecorino…
Pasta frolla (per biscotti da decorare)
Oggi è la volta di un impasto base utile per biscotti piatti e da decorare con pasta di…
Spaghetti alla Chitarra
E se hai un buon Pesto di Zucchine due spaghetti alla chitarra non li fai??La ricetta è quella…
Crespelle
Adatte per cannelloni, crepes salate o dolci, ventagli, fagottini, caramelle... Qualsiasi forma gli darete non vi faranno fare…
Pasta Matta
Il nome è proprio giusto per noi vero Mattarè?Volete sapere perchè è matta? Beh è un impasto che…