Ingredienti x 2 persone:
3 fettine di fegato di vitello
800 gr di cipolle dorate
2 cucchiai di passata di pomodoro
mezzo bicchiere di vino bianco
1 dado
olio evo q.b.
Preparazione:
- Tagliare le cipolle ad anelli sottili e metterle in padella con 2 cucchiai di olio evo e mezzo bicchiere di vino bianco 1 dado e cuocere a fuoco vivace coperto per 15/20 min (aggiungere a metà cottura la passata di pomodoro)
- Tagliare il fegato a pezzi e aggiungerlo alle cipolle e cuocere per altri 5/10 min coperto.
