Ferny ai Fornelli
Si dice che l'appetito vien mangiando, ma in realta' viene a star digiuni. (Toto' in "Toto' al Giro d'Italia").
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Torta friabile con ripieno di cioccolato
Ingredienti per una tortiera da 20 cm di diametro interno: 250 gr di farina 00 80 gr di zucchero semolato 2 tuorli 125 gr di burro morbido 100 ml di latte mezza bustina di lievito 1 cucchiaino di estratto di…
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Vellutata di ceci con broccoletti e crostini
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di ceci secchi 200 gr di broccoletti 6…
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Insalata di riso basmati con zucca zucchine ed erbe aromatiche
Basmati è una varietà di riso a grano lungo ha un aroma speziato, e un…
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Crema di cannellini speck e code di gambero
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di cannellini secchi già ammollati 100 gr di speck…
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Crema di pomodoro con crostini
Ingredienti x 2 persone: 800 gr di pomodori ramati 2 fette di emmentaler 4 fette…
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Coppa al mascarpone gusto stracciatella con pandoro
Finite le feste iniziamo ancora una volta a riciclare il pandoro che come sempre avanza. Ingredienti x 4 coppe; 250 gr di mascarpone 250 ml di panna fresca (fredda da frigorifero) Cioccolato fondente q.b 4 fragole pandoro avanzato qualche fetta…
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Coda di vitello in umido con polenta
Ingredienti x 3 persone: n. 2 code di vitello (già tagliate a pezzi) 2 coste…
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Stufato di agnello con funghi e riso basmati
Ingredienti x 4 persone 900 gr di bocconcini di agnello 350 gr di riso basmati…
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Uova ripiene
Ingredienti per 2 persone: n. 4 uova 2 cucchiaini di maionese 2 cucchiaini di senape…
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Frittelle di patate
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di patate 2 uova 50 gr di amido di…