Cannoli siciliani rivisitati e scomposti
Ingredienti: 150 gr di farina 00 20 gr di zucchero semolato 1 uovo 1 cucchiaio di cacao 15 gr di... Continua »
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Cannoli siciliani rivisitati e scomposti
Ingredienti: 150 gr di farina 00 20 gr di zucchero... Continua » -
Coda di rospo alle erbe aromatiche su crema di patate viola
Ingredienti x 2 persone: n. 2 tranci di coda di... Continua » -
Salmone al vapore con maionese di avocado e crema di mango
Ingredienti x 2 persone: 1 trancio di salmone da 500... Continua » -
Spiedini di polenta fritta al parmigiano
Ingredienti: Polenta avanzata Radicchio q.b 1 uovo Parmigiano grattugiato q.b.... Continua » -
Triangoli di polenta con salsiccia e crema di gorgonzola
Ingredienti: 200 gr di polenta precotta 100 gr di salsiccia... Continua »
Coda di rospo alle erbe aromatiche su crema di patate viola
Ingredienti x 2 persone: n. 2 tranci di coda di rospo n. 2 patate viola di media grandezza timo prezzemolo... Continua »
Salmone al vapore con maionese di avocado e crema di mango
Ingredienti x 2 persone: 1 trancio di salmone da 500 gr circa 1 avocado 1 mango 1 mandarancio 1 lime... Continua »
Spiedini di polenta fritta al parmigiano
Ingredienti: Polenta avanzata Radicchio q.b 1 uovo Parmigiano grattugiato q.b. Paprika forte Olio di semi per friggere Glassa di aceto... Continua »
Triangoli di polenta con salsiccia e crema di gorgonzola
Ingredienti: 200 gr di polenta precotta 100 gr di salsiccia 10 gr di gorgonzola Acqua q.b. per la polenta Qualche... Continua »
Involtini di speck con asparagi e mousse di gorgonzola
Ingredienti x 10 involtini: n. 5 fette di speck 200 gr di gorgonzola dolce 100 gr di robiola 5 asparagi... Continua »
Spaghetti con gorgonzola noci e pancetta calabra croccante
Ingredienti x 2 persone: 180 gr di spaghetti 70 gr di gorgonzola dolce 6 fette di pancetta calabrese 6 noci... Continua »
Cannelloni di verdure con besciamella al radicchio
Ingredienti x 4 persone: n.12 cannelloni n.1 melanzana n. 2 zucchine n. 2 peperoni rossi di media grandezza 150 gr.... Continua »
Spiedini di gamberi con burro all’aglio
Aperitivo con gli amici assieme ad un vino molto particolare che vi lascerà a bocca aperta e…….. buon aperitivo a... Continua »
Millefoglie di polenta con cotechino e lenticchie
Ingredienti x 4 persone: 300 gr di polenta precotta 200 gr di lenticchie 1 cotechino fresco 1 cucchiaio di concentrato... Continua »