Il mapo è un agrume che si trova in vendita a partire dal mese di ottobre.
Agrume poco conosciuto, ibrido ottenuto negli anni 70 in Sicilia dall’incrocio tra il mandarino e il pompelmo.
Dalla buccia sottile, facile da staccare e di colore giallo-verde.
Polpa molto succosa con spicchi uguali a quelli del mandarino e dal gusto acidulo.
Il MAPO può essere usato in cucina nelle preparazioni di insalate invernali a base di finocchio o radicchio al posto dell’arancia o nella preparazione di vinaigrette.
- Il MAPO è ricco di vitam C – vitam A e B
- Poco calorico, solo 31 calorie, è adatto a chi deve seguire una dieta dimagrante
- Ricco di sali minerali: ferro, potassio, iodio, magnesio, acido folico (per la presenza di acido folico è molto adatto a chi soffre di tiroide)
- Antiossidante e antiinfiammatorio, rilassante e anticolesterolo